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必見!世界一甘い 『天使の海老』とは?!

公開日: : グルメ

皆さん『天使の海老』をご存知でしょうか?

世界一甘いと言われている海老なんだそうで・・・

どれほどのものなんか調べてみました!

 

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天使の海老って何?

出典:viagoogle imghp

養殖のエビ「パラダイス・プロン」と言う品種です。

日本で輸入されている養殖の海老はほとんどが化学飼料を使って飼育されているようなんですが、天使の海老は一切添加を使用していないんだそうです。

つまり無添加!

どこで作られている?

ニューカレンドニアで養殖されております。とてもきれいな海ですよね。

 

なぜ天使の海老と言うのか

ニューカレドニアは、天国に最も近い島と言われているようで、そこで養殖されているから『天使の海老』と呼ばれているようです。

『天使の海老』というブランド名もこの海を見ると納得ですね。

 

どれだけ凄いのか

世界最高品質である証明で「QUALICERT」というのがあるようなんですが、『天使の海老』はこちらの認定をフランスで取得しているようです!

この認定は、フランス本国およびフランス領(ニューカレドニアはフランス領)で食されている水産物の中でもわずか8商品にしか与えられていないらしく、海老の中では世界初の認定なんだそうです。

世界で高品質ですよ。と認められているということですよね。

 

なぜそれだけ高品質なの?

最初にも記載したように、無添加ということが一番大きいですよね。

他にも、

・全く汚染されていない海自然に近い状態で養殖されているから。

・海老へのエサも自然なものだそうです。

・出荷は瞬間的冷凍なので鮮度が維持されているようです。

・フランス海洋研究所の保証が付いている。

そして見た目でわかるのが髭の長さ!

海老はストレスを抱えてしまいやすい生き物だそうで、髭が長ければ長いほどストレスがない証拠なんです!

天使の海老はストレスなく養殖されているので髭が長いんです。

 

 

ニューカレドニアってどこ?

オーストラリアの東約1200キロのところです。

四国と大体同じくらいの総面積をもっている小さい島国ですね。

ちなみに、日本からは約8時間半のフライトで行くことができます。

 

『天使の海老』は何処で食べられる?

いくつか調べてみたらこちらが出てきました。

①マダムシュリンプ

トップページ

シュリンプガーデン

梵天丸

 

家でも仕入れられるの?

ネットショッピングでも取り寄せることは可能です。

ただ自分で調理するのが難しいって人は取り扱っているお店に行って、食べるのがいいのかなと思います。

 

まとめ

エビフライで食べるのが一番おいしいと言っている方もいました。

どんな食べ方であれ、一度は世界一甘い『天使の海老』を食べてみたいものですね。

読んで下さりありがとうございました。

今後も宜しくお願いいたします。

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